Bolinhos Cupcake! Hummmm delícia! :D

Oi Gente!

Hoje eu irei postar para vocês uma receita fácil e MUITO gostosa! Um bolinho chamado cupcake, ele hoje em dia está muito na moda! Nas festas de aniversário é muito comum não ver um bolão de aniversário e sim pequenos bolinhos.

Então aqui segue a receita:

Bolinhos cupcakes - Rendimento de 22 bolinhos

Ingredientes:

Massa

-Uma forma especial para cupcake (você compra em lojas especializadas) ou até mesmo em forminhas para preparar empadinhas

- 350 g de farinha

- 220 g de manteiga

- 400 g de açúcar

- 4 ovos

- 240 g de leite

- 6 g de baunilha

- 15 g de fermento

Como fazer

Preaqueça o forno a 125o C. Peneire farinha e o fermento e reserve- os em uma vasilha. Bata a manteiga e o açúcar até que vire uma massa fofa. Adicione os ovos, um a um, até que fiquem bem incorporados. Acrescente a baunilha e, então, adicione a mistura de farinha em três vezes, intercalando com o leite, até ficar bem misturado. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo até 3/4. Retire do forno até esfriar. Cubra com o recheio.

Cobertura

- 400 g de leite condensado (2 latas)

- 25 g de manteiga

- 6 g de gelatina vermelha sem sabor

Como fazer

Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina vermelha em uma panela. Leve a mistura ao fogo baixo até se soltar bem do fundo e ficar consistente, em ponto de enrolar.

Espero que vocês façam e provem, pois eu fiz isso e recomendo!

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